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肉类冷冻库耗电量和功率计算公式

文章出处:太利得冷冻设备 发表时间:2019-05-21
肉类冷冻库耗电量和功率计算公式
图示:耗电功率计算仪

1、肉类冷库冷却每顿肉类食品的耗电量(表1)

序号 库房温度/°C 肉类降温情况 冷加工时间/h① 单位耗冷/(w/t)
入库°C 出库°C 冷却设备负荷 机械负荷
 

 

1

 

 

-2

 

 

35

 

 

4

 

 

20

 

 

3000

 

 

2300

2 -7/-2② 35 4 11 5000 4000
3 -10 35 12 8 620 5000
4 -10 35 10 3 13000 10000

①冷加工时间不包括肉类进库和出库的搬运时间,

皇冠体育②此处系指库温先为-7°C,待肉类表面温度降到±0°C时,改用库温为-2°C继续冷却

皇冠体育注:本表内冷却设备负荷已经包括货物负荷系数P的数值,机械负荷已经包括总管道等7%的冷损耗系数。

 

2、肉类冷库冷冻每顿肉类食品的耗电量(表2)

序号 库房温度/°C 肉类降温情况 冷加工时间/h① 单位耗冷/(w/t)
入库°C 出库°C 冷却设备负荷 机械负荷
 

 

1

 

 

-23

 

 

4

 

 

-15

 

 

20

 

 

5300

 

 

4500

2 -23 12 -15 12 8200 6900
3 -23① 35 -15 20 7600 5800
4 -30 4 -15 11 9400 7500
5 -30 -10 -18 16 6700 5400

皇冠体育①指一次冻结(指肉类不经过冷却),氨系统直接用低于-33°C的蒸发温度

皇冠体育注:本表内冷却设备负荷已经包括货物热流量系数P的数值,机械负荷已经包括总管道等7%的冷损耗系数。

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