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芒果冷库保鲜技术的方法

文章出处:太利得冷冻设备 发表时间:2019-08-08

小编再跟大家介绍一个巧用芒果保鲜冷库的新方法:知道,关于芒果冷库的温度。一般采果时果温高达30℃,芒果最适宜的冷库温度为1012.8℃,而如果立马将采摘的芒果临时贮于9℃以下,果皮会变成灰色,影响后期的幼稚。这就需要逐步对芒果冷库进行降温,可先把芒果保鲜冷库温度降到20℃,12天后调节至15℃,最后可以放置12.8℃中长期贮藏,这种环境下可延长芒果贮藏期长达1个月左右。

享有“热带水果王”之称,芒果是热带、亚热带水果。因芒果盛产于热带地区,幼稚期又正值夏季高温多雨季节,临时以来,芒果的贮藏和运输都是果农最关心的问题。由于夏季的特殊性和芒果属于呼吸跃变型水果,所以贮存起来非常有难度高温湿热环境会变质,低温又容易出现冻害,而密封起来又会加速变质。下面小编就给大家介绍一下芒果最佳贮存方式—芒果冷库保鲜技术。

芒果保鲜冷库贮藏方法:

用清水清洗掉果柄处渗出的果汁,1先将采摘的果实选用完好无伤的果实。然后用苯来特水溶液浸泡果实50分钟,再进行晾干进行包装;

轻拿装箱,2选用透气的网眼袋一个个包裹好。箱内先垫好干草,以每20公斤支配一箱装箱后,放入20℃的通风环境下阴凉1-2天的时间;

放至15℃环境的保鲜冷库存放1-2天后再放至温度10-12℃、湿度85%90%保鲜冷库内进行贮藏。

温湿度都要控制地相当合理。通常来讲,运用气调保鲜冷库对芒果进行保鲜。芒果适宜的贮藏温度为12.8℃,相对湿度为85%90%氧气含量3%~5%二氧化碳含量为3%~6%左右。
 

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